Les graines de citrouille sont riches en magnésium, un nutriment essentiel qui abaisse la tension artérielle. De plus, une alimentation riche en magnésium a été associée à un risque moindre d’accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque. Les graines de citrouille sont également riches en antioxydants et contiennent du zinc. Ce dernier aide le corps à réduire la tension artérielle et à réguler la glycémie. Les graines de citrouille sont également une bonne source de tryptophane, un acide aminé qui améliore le sommeil.
Les graines de citrouille sont également riches en fibres, ce qui aide à maintenir la régularité des selles. Il maintient également les bactéries intestinales sous contrôle. Malheureusement, seuls sept pour cent des Américains consomment l’apport quotidien recommandé en fibres. Les graines de citrouille peuvent aider les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable, car le magnésium contenu dans les graines de citrouille aide à traiter la constipation. Enfin, les graines de citrouille contiennent du zinc, qui aide à soutenir le système immunitaire.
Un autre avantage des graines de citrouille est qu’elles peuvent être utilisées comme collation saine. Ils peuvent être grillés, salés ou consommés crus. Certaines personnes ajoutent également des graines de citrouille aux smoothies, au yaourt grec, aux fruits et aux légumes. D’autres utilisent des graines de citrouille dans des recettes de pâtisserie. Il est important de se rappeler que les graines de citrouille contiennent de l’acide phytique, qui peut diminuer la biodisponibilité de certains nutriments.
Les graines de citrouille contiennent de grandes quantités d’antioxydants, qui aident à prévenir le cancer et à réduire l’inflammation. Ces graines peuvent même aider à prévenir certains types de diabète. De plus, ils ont été associés à un risque réduit de cancer de la prostate, de cancer du sein et de cancer du côlon chez les femmes ménopausées. Les graines de citrouille aident également à réguler les niveaux d’insuline, ce qui en fait un excellent choix pour les diabétiques et tous ceux qui souhaitent contrôler leur glycémie.
Les graines de citrouille contiennent également plusieurs nutriments qui soutiennent le cœur. Un quart de tasse de graines de citrouille contient près de la moitié de la quantité quotidienne recommandée de magnésium. Le magnésium aide à réguler la tension artérielle et le taux de cholestérol du corps. De plus, les graines de citrouille contiennent des composés qui peuvent réduire le cholestérol LDL. Ces composés peuvent aider à protéger le cœur contre les crises cardiaques, les maladies cardiaques et d’autres maladies.
Les graines de citrouille sont également riches en tryptophane et en sérotonine, qui favorisent un bon sommeil. Ils sont également riches en zinc, qui aide à la conversion du tryptophane en sérotonine. Le tryptophane et la sérotonine régulent le rythme circadien du corps. Manger des graines de citrouille peut favoriser de meilleures habitudes de sommeil et peut aider le corps à lutter contre le processus de vieillissement.
En plus de leur teneur en nutriments, il a été prouvé que les graines de citrouille aident à prévenir le diabète, l’hypercholestérolémie et l’hyperglycémie. Ils sont également une bonne source de graisses insaturées et contiennent de l’acide alpha-linolénique, qui peut protéger contre les maladies cardiaques et les maladies cardiovasculaires. Les graines de citrouille sont un excellent ajout à tout régime alimentaire.
La recherche a montré que les graines de citrouille contiennent quatre pour cent de la VQ de la vitamine E, qui aide à combattre l’inflammation. Ils contiennent également du zinc, qui aide à maintenir le bon fonctionnement du système immunitaire. Les chercheurs ont également établi un lien entre la consommation de graines de citrouille et la réduction des risques de développer un cancer. De plus, une alimentation riche en graines de citrouille peut réduire le risque de cancer du sein chez les femmes ménopausées. La recherche montre également que les hommes ayant de faibles niveaux de zinc peuvent avoir une qualité de sperme réduite et un risque plus élevé d’infertilité.